Du behöver
- 2 st burk kidneybönor
- 4 st apelsiner
- 1 st knippe salladslök
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Pressa saften ur två apelsiner, smaka av med lite salt och peppar. Skala de andra apelsinerna, ta bort det vita och kärnorna och skär varje klyfta i små bitar. Hacka salladslöken. Spola bönorna med kallt vatten i durkslag. Blanda dem med apelsindressing, apelsin och lök. Ställ kallt till servering.
Kommentar:
För enkelhetens skull använder vi de röda kidneybönorna på burk. Salsan kan göras i förväg och stå i kylskåpet och dra.
Annons
