Mat och dryck

Risotto

Du behöver Det här behövs till 4 port: Gör så här 1 Skala och hacka lök och vitlök, och fräs i smör utan att det...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk smör eller margarin
  • 4 dl avorioris
  • 10 dl vatten
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 2.5 dl vitt vin
  • 1 dl parmesanost riven
  • salt och peppar

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skala och hacka lök och vitlök, och fräs i smör utan att det får färg. Tillsätt riset och fräs under omrörning tills det börjar få färg.

2

Koka upp vatten och buljongtärningar så de löser sig. Rör ner vinet i riset och låt nästan koka in.

3

Späd med buljongen lite i taget under kokning. Den totala koktiden är ca 20 minuter. Rör i osten och smaka av med salt och peppar.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos