Du behöver
- 400 g palsternackor
- 1 1/2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl grönsaksspad/ mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 paket (250 g) rimmad lax i skivor
- 1 citron
- persilja, strimlad
- grönsallad
Gör så här
1
1 Skala palsternackorna, skär i tunna stavar och koka dem knappt mjuka i lite saltat vatten, cirka 8 minuter.
Annons
2
3
2 Fräs smör och mjöl i en kastrull och vispa ner palsternacksspad samt mjölk till en stuvning. Koka 3 minuter. Salta och peppra, lägg i palsternacksbitarna.
4
5
3 Lägg stuvningen på tallrikar, toppa med laxen som värms av stuvningen. Garnera med rivet citronskal och persilja. Servera sallad till.
