Ricottabiffar med basilikayoghurt

Du behöver

• 250 g ricottaost italiensk färskost
• 1 st äggula
• 2 msk basilika hackad
• 2 msk vetemjöl + 1 dl
• salt och peppar
• 2 msk olivolja

Basilikayoghurt:

1 dl matyoghurt
2 msk basilika hackad
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar

Servera med:

ris
tomatsallad

Gör så här