Du behöver
- potatis ca 400-500 g
- 2 krm salt
- 125 g laxfilé rökt
- 2 msk minifraiche
- citron sallad
Det här behövs till ca 2 port:
Gör så här
1
Annons
Skala potatisen och riv den grovt. Blanda samman det rivna med salt.
2
Hetta upp lite smör eller margarin i en stekpanna. Klicka i potatisen och bred ut klickarna till tunna rakor. Stek dem gyllene och frasiga på båda sidorna.
3
Lägg upp rakorna på portionstallrikar och lägg lite sallad, minifraiche och lax på dem. Garnera med citron.
Kommentar:
Du kan också bjuda stekt bacon eller fläsk och lingonsylt till rakorna.
