Räkpaella

Du behöver

• 0.5 st gul lök
• 1 st vitlöksklyfta
• 0.5 st röd paprika
• 2 tsk olja
• 0.5 st saffran kuvert
• 0.5 dl vatten
• 1 dl avorioris
• 2 dl vatten
• 1 msk kycklingfond
• 150 g räkor stora
• 50 g gröna ärter

Servera med:

citronklyftor

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs lök och paprika i olja.

2

Tillsätt saffran och vatten och låt puttra i 1 minut. Rör i ris och tillsätt resten av vattnet och fond.

3

Koka i 15 minuter under lock tills riset är mjukt. Lägg på räkor och ärter och låt allt bli varmt. Servera med citronklyfta.