Du behöver
- 1 kg räkor eller kräftor
- 2.5 msk olivolja
- 4.5 st vitlöksklyftor krossade
- 2 msk citronpeppar
- 1.5 dl vitt vin
- 3.5 dl sås gjord på grädde och fiskbuljong
Gör så här
Stek räkorna hastigt i oljan. Tillsätt vitlöken, citronpepparn och vinet. Rör om. Ta upp räkorna och låt vinet koka ihop till ett minimum. Rör ner fisksåsen i pannan. Placera räkorna ovanpå såsen. Dekorera med räkor i skal eller bara skal.
Kommentar:
Mexiko har allt säger de som varit där. Man blir förälskad, förlorad och förledd. Kan det vara majsen, chokladen eller chilin? Eller kanske musiken, klimatet eller människorna?
Annons
