Mat och dryck

Räkmyller i currysås

Du behöver Gör så här 1 Halvtina frysta räkor och skala dem, om de har skal. 2 Skala vitlöksklyftorna och fräs dem i smöret långsamt,...

Du behöver

  • 1 paket djupfrysta räkor utan skal (200 g) eller 400 g med skal

    2 klyftor vitlök

    1 msk smör

    2 tsk curry

    1 dl crème fraîche

    3/4 dl vatten

    dill till garnering

    Till servering:

    couscous

    bladsallat med pressad citron

Gör så här

1

Halvtina frysta räkor och skala dem, om de har skal.

2

Skala vitlöksklyftorna och fräs dem i smöret långsamt, utan att de tar färg, cirka 5 minuter. Ta upp och kasta klyftorna. Tillsätt curry och rör om väl. Smält ner crème fraîche och häll i vatten. Låt koka upp. Lägg i räkorna. Låt såsen bli het, men den får inte sjuda/koka mer.

3

Följ instruktionerna på couscousförpackningen. De förångade tar 5 minuter att tillaga. Lägg upp couscous på två varma tallrikar och fördela räksåsen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos