Du behöver
- 2 dl ris
- 800 g räkor oskalade
- 2 dl gräddfil
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk curry
- 2 msk mangochutney
- 1 dl dill finhackad
Det här behövs:
Gör så här
1
Annons
Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Spola det i kallt vatten och låt det rinna av ordentligt. Låt riset kallna.
2
Skala räkorna och dela dem i mindre bitar.
3
Rör samman gräddfilen med salt, curry, mangochutney och hackad dill. Rör ner räkor och ris.
4
Packa röran i en rund hålform som rymmer ca 1 1/2 liter. Låt stå kallt minst 3 timmar, gärna över natten.
5
Stjälp upp kransen på fat och garnera med några räkor och grönsallad. En fräsch grönsallad smakar gott till.
