Du behöver
- 2.25 dl rågflingor
- 2.5 dl fullkornsvetemjöl
- 1.5 tsk bikarbonat
- 0.5 tsk salt
- 50 g smör eller margarin
- 2 dl lättyoghurt (naturell)
Servering:
kesella med finhackat grönt
Det här behövs till 8 bitar:
Gör så här
1
Blanda rågflingor, fullkornsvetemjöl, bikarbonat och salt. Skär kylskåpskallt smör eller margarin i bitar och finfördela till en grynig massa i de torra ingredienserna. Blanda lättyoghurt med de övriga ingredienserna.
2
Lägg degen på mjölat bord och dela den mitt itu. Forma bitarna till runda bullar och lägg dem på papperstäckt plåt. Tryck ut bullarna till kakor, ca 15 cm i diameter, med mjölad hand och skåra korsvis med mjölad kniv. Grädda sconesen mitt i ugnen i 250° i ca 12 minuter. Låt dem svalna av innan de serveras med kesella smaksatt med finhackat grönt. Nybryggt te är gott till.
Kommentar:
Rågflingor är också goda till gröt eller om du vill göra egen müsliblandning.
