Du behöver
- 1 st avokado ätmogen
- 1 dl rågkross kokt kallt
- 50 g fårost i små tärningar
- 6 st oliver fyllda gröna i skivor
- salviablad ev. färska
Dressing:
1 tsk rödvinsvinäger
2 tsk olivolja
1 tsk vatten
0.5 krm svartpeppar
Gör så här
1
Dela avokadon, ta ur kärnan och tärna avokadoköttet smått. Blanda avokadon i en bunke med rågkross som rörts upp så att grynen inte klibbar ihop, samt med ost och oliver.
2
Rör samman dressingen och skeda den över salladen. Lägg upp salladen i skalhalvorna. Garnera eventuellt med färska salviablad.
3
Servera salladen som ensamrätt till lunch eller kvällsmat. Stingigt god också som förrätt, då räcker satsen till fyra.
