Mat och dryck

Rabarbercurd

Du behöver ca 5 dl Gör så här 1 Lägg skivad rabarber och vatten i en kastrull och koka tills rabarbern är mjuk. Pressa rabarbern...

Foto: Olof Abrahamsson
Annons

Du behöver

  • 500 g rabarber
  • 1 dl vatten
  • 2 st ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 50 g smör

ca 5 dl

Gör så här

1

Lägg skivad rabarber och vatten i en kastrull och koka tills rabarbern är mjuk. Pressa rabarbern genom en finmaskig sil.

2

Blanda rabarberpuré, ägg och socker i en kastrull och värm under omrörning tills det har blivit en kräm. Den får inte koka!

3

Ta kastrullen från värmen och rör i rumsvarmt smör i klickar. Häll upp i en burk och låt kallna. Förvara svalt.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos