Du behöver
- 1 l strösocker
- 5 dl vatten
- 1 msk pressad citron
- 1 l pumpa helst orange
- 1 tsk vanilj
- 5 msk flagad mandel
Gör så här
Häll socker, vatten och citronsaft i en tjockbottnad kastrull. Koka upp, rör hela tiden och låt sjuda tills lagen blir tjock. Rör ner riven pumpa och sjud tills den är mjuk och genomskinlig. Rör om då och då och skumma av. Tillsätt vanilj och mandel och blanda ordentligt. Låt koka några minuter. Ös upp på steriliserade varma glasburkar, ända upp. Förslut och förvara mörkt och svalt.
