Du behöver
- gurka (ca 300 g)
- 0.25 tsk salt
Lag:
1.5 msk ättikssprit
2 msk socker
1 dl vatten
0.5 krm vitpeppar
2 krm salt
Gör så här
1
Skär gurkan i tunna skivor, använd gärna mandolin eller osthyvel.
2
Blanda den med saltet. Lägg gurkan i press, t ex mellan två djupa tallrikar med en tyngd på.
3
Låt stå en halvtimme.
4
Blanda ingredienserna till lagen.
5
Låt gurkskivorna rinna av i sil och pressa ur vätskan. Blanda dem med lagen.
6
Ställ kallt en timme.
