Du behöver
- 600 g potatis
- 125 g lax varmrökt
- 1 st salladshuvud
- 1 dl ärter tinade
- 2 msk kapris
- 1 st krasse liten ask
- 3 st rädisor
Dressing:
0.5 st citron pressad saft
1 tsk strösocker eller honung
4 msk olivolja eller rapsolja
salt och peppar
Gör så här
1
Koka potatisen och låt den kallna. Skär potatisen i bitar. Dela laxen i mindre bitar.
2
Skär eller riv salladsbladen i mindre bitar. Blanda potatis, lax, sallad, ärter, kapris, krasse och skivade rädisor i en skål.
3
Dressing: Vispa ihop citronsaft, socker, olja, salt och peppar och ringla över salladen.
