Du behöver
- 400 g färskpotatis
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 tsk fransk senap
- 5 cm purjolök
- salt och peppar
- 0.5 st röd paprika
- 8 st svarta oliver
- 200 g skinka rökt
Gör så här
1
Skrubba, dela och koka potatisen. Ånga den torr och låt svalna lite.
Annons
2
Blanda crème fraiche, senap och strimlad purjolök. Smaka av med salt och peppar.
3
Rör i potatisen och strö över tärnad paprika och oliver. Servera med skinka och sallad.
Kommentar:
Servera med grillad kyckling eller rostbiff istället för skinka. Eller varför inte rökt makrill?
