Du behöver
Potatissallad:
400 g potatis kokt
1 msk dill hackad
1 msk gräslök klippt
1 msk kapris
2 msk rapsolja
2 tsk äppelcidervinäger
1 tsk dijonsenap
Servera med:
200 g kryddiga korvar t ex salciccia
50 g sockerärtor strimlade
50 g rucola
6 st miniplommontomater
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Dela potatisen i bitar och lägg i en skål. Blanda med dill, gräslök och kapris. Vispa samman olja, vinäger och senap och blanda ner i potatisblandningen.
2
Snitta korvarna med en vass kniv och stek dem i en stekpanna utan matfett, ett par minuter tills de är genomvarma och fått färg. Servera till potatissalladen med sockerärtor, rucola och plommontomater.
