Du behöver
- 1.5 kg färskpotatis kokt, kall (helst små)
- 1 st huvud romansallad
- 5 st salladslökar
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk vatten
- 2 msk olivolja
- 1 st citron det rivna skalet av
- 2 msk pressad citron
- salt, svartpeppar
Gör så här
Skär potatisen i bitar om de är stora. Skär eller bryt romansalladen i bitar, strimla salladslöken. Lägg alltsammans i en bunke, rör ihop creme fraiche och vatten och häll över tillsammans med olivolja, citronskal, citronsaft, salt och svartpeppar. Vänd ihop salladen försiktigt och låt gärna stå 20 minuter före servering så blir den ännu godare.
