Du behöver
- 1 kg delikatesspotatis
- 500 g morötter
- 2 st lökar färska, gula
- 15 st rädisor
- 1 dl persilja
Dressing:
0.5 dl rapsolja
1 msk pressad citron
1 msk honung
salt och peppar
Gör så här
1
Tvätta potatisen och koka den mjuk. Skrubba eller skala morötterna. Dela dem på längden och koka dem mjuka.
2
Tvätta lök och rädisor. Skiva löken och dela rädisorna. Hacka persiljan grovt. Vispa samman dressingen.
3
Blanda potatis, morötter, lök och rädisor och ringla över dressingen. Strö över persilja och servera salladen ljummen eller rumsvarm.
