Du behöver
- 2.5 dl vetemjöl
- 100 g smör kylskåpskallt
- 100 g potatis kokt kall
- 2.5 st bittermandelarom droppar
Pensling:
ägg uppvispat
solroskärnor
Ugn: 200°
Gör så här
1
Mät upp mjölet och finfördela fettet däri så att du får en grynig massa.
2
Tillsätt den rivna potatisen och bittermandelaromen, och forma till en deg.
3
Dela upp degen i bitar och rulla ut till 10 cm långa, knappt lillfingertjocka, längder. Forma ringar och lägg på en papperstäckt plåt.
4
Pensla med ägg och strö på solroskärnor. Skjut in plåten mitt i ugnen och grädda kakorna i ca 12 minuter till lagom färg.
5
Förvara potatisringarna i en burk med tättslutande lock.
