Potatispizza

Du behöver

• 400 g färskpotatis
• 1 st pizzadeg 400 g
• 1 msk olivolja
• 2 dl crème fraîche
• 1 st vitlöksklyfta
• 2 dl riven ost
• 1 st timjan kruka
• salt peppar

Ugn: 225°

Gör så här

1

Skrubba potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Ånga den torr.

2

Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper och pensla degen med olja.

3

Blanda crème fraiche och pressad vitlök och bred på pizzadegen. Strö över riven ost.

4

Skiva potatisen tunt och lägg på degen. Strö över repad timjan. Salta och peppra. Grädda mitt i ugnen tills pizzan fått vacker färg, ca 15 minuter.