Du behöver
- smör
- potatis (ca 300 g), skalade och klyftade
- 1 st morot skalad och skivad
- 0.5 msk vetemjöl
- 1.5 dl vatten
- 1.5 dl mjölk
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- 1 bitar purjolök skivad
- 1 dl ärter frysta gröna
Tillbehör:
50 g smältost
0.5 msk senap
salt
svartpeppar
bröd
gurka tunna skivor
gräslök
Gör så här
1
Smält smöret i en gryta. Lägg i potatis och morot. Låt fräsa.
2
Strö över mjölet och späd med vatten och mjölk. Lägg i buljongtärningen och rör om. Låt småkoka 10 minuter.
3
Lägg i purjolöken och ärterna. Låt småkoka ytterligare 5 minuter.
4
Blanda ost och senap. Rör om och smaka av med salt och peppar. Toppa soppan med röran. Servera med bröd, gurka och gräslök.
Kommentar:
Fiberrikt!
