Du behöver
- 400 g potatis av mjölig sort
- 1 st ägg
- 1 st äggula
- 2 krm salt
- 1 dl ströbröd
- 1 msk matfett
Servera med:
200 g prinskorv Må Gott Scan
2 tsk matfett
1 st gul lök klyftad
1 st äpple i klyftor
Tillbehör:
rårörda lingon
morotsstavar eller riven morot
2 msk persilja klippt
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala, koka och pressa potatisen. Blanda den med ägg, äggula och salt.
2
Forma moset till runda platta bullar och vänd dem i ströbröd. Stek dem på medelvärme i matfett i en stekpanna, ca 3 minuter per sida.
3
Stek lök och äppel-klyftor i panna samtidigt med korven. Servera med rårörda lingon och morotsstavar. Strö över klippt persilja.
