Du behöver
- 6.5 st potatis skalade kalla kokta
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk 3 %
- 0.5 tsk salt
- 2 krm vitpeppar nymalen
- 1 dl lagrad prästost eller västerbottensost
- 2 msk hackad persilja
- smör
Gör så här
Skiva potatisarna tunt. Vispa ihop en smet av ägg, mjölk, salt, peppar och ost. Smörj fyra portionsgratängformar eller koppar och varva potatis, persilja och äggsmet i formarna. Täck och mikra dem på högsta effekt 4-5 minuter, tills äggsmeten stannat. Låt svalna ett par minuter, lossa med kniv och stjälp upp. Servera med vitlöksspenat och rökt fisk.
