Du behöver
- 600 g färskpotatis
- 250 g sparris
- 1 dl hackad dill
- 0.5 dl solrosfrön
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl rapsolja
- salt och peppar
Servera med:
lax varm- eller färskrökt
Gör så här
Annons
1
Skrubba potatisen och koka den mjuk. Låt rinna av och ånga den torr.
2
Bryt av nedersta delen på sparrisen och dela sparrisen på mitten. Koka den nästan mjuk i saltat vatten i 4 minuter. Låt rinna av.
3
Dressing: Mixa dill, solrosfrön och vitlök och olja. Smaka av med salt och peppar.
4
Blanda dressingen med den varma potatisen. Rör i sparrisen och servera till varmrökt eller färskrökt lax.
