Potatis- och rotsaksgratäng

Du behöver

• 1 kg blandade rotfrukter t ex potatis, morötter, palsternacka, kålrot och rotselleri
• 2 st gula lökar
• 2 st vitlöksklyftor
• 2 msk kycklingfond
• 1 dl vatten
• 2 dl vispgrädde
• 2 dl riven ost
• salt och peppar
• 1 dl hackad persilja

Ugn: 225°

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skala och skiva rotsakerna tunt. Skala och hacka lök och vitlök. Koka upp fond, vatten och grädde och lägg i rotsakerna. Koka i 5–7 minuter.

2

Rör i ost och krydda med salt och peppar. Häll rotsaker med spad i en smord form och strö över persilja. Grädda i ca 30 minuter tills rotsakerna är mjuka.