Du behöver
- 1 st smördeg rulle färdig
Fyllning:
140 g bacon
2 dl västerbottensost riven
400 g färskpotatis kokt
0.5 dl hackad gräslök
Äggstanning:
3 st ägg
2.5 dl matlagningsgrädde
salt peppar
Ugn: 225°
Gör så här
1
Lägg smördegen i en pajform, 24 cm i diameter. Skär bort överflödig deg. Nagga bottnen.
2
Fyllning: Strimla baconet och stek det nästan knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Lägg baconet i pajskalet. Strö över osten. Skiva potatisen och lägg ovanpå. Strö över gräslök.
3
Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll i formen. Grädda mitt i ugnen tills äggstanningen stelnat, ca 40 minuter.
