Du behöver
- 1 vaniljstång
- 2 dl vatten
- 1 dl råsocker
- 1/2 röd chili, skivad
- 800 g plommon
- 1 dl plockad mynta
- 1 dl plockad koriander
Gör så här
1
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull. Lägg i stången och tillsätt vatten, råsocker och chili.
Annons
2
3
Ge ett uppkok och rör om och låt svalna till ljummen.
4
Kärna ur plommonen och skär dem i klyftor.
5
6
Häll lagen över plommonen och låt dra i 5–6 timmar.
7
Före servering vänds mynta och koriander ner i salladen. Lägg upp i glas eller skålar.
