Du behöver
- 25 g jäst 1/2 paket
- 2.5 dl mjölk ljummen
- 2 msk smör eller olja
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- vetemjöl ca 6 dl
Fyllning
4 msk tomatsås (pastasås)
tomater eller krossade med örter
2 skiva lufttorkad skinka tunt strimlad
8 st cocktailtomater
1 tsk oregano torkad
1 dl pizzaost riven
oregano till garnering
Gör så här
1
Vispa ut jästen i mjölk och smält smör eller olja i en degbunke eller matberedare. Tillsätt salt och socker. Arbeta i mjölet till en smidig, lös deg. Låt den jäsa övertäckt till dubbel storlek, minst 20 minuter. Men den kan stå
2
2–3 timmar om så behövs.
3
Forma degen till en rulle, dela den i fyra lika stora delar och platta till degkakor om cirka 15-17 centimeter i diameter. Lägg dem på en papprad plåt.
4
Bred tomatsås över varje degkaka, strö på skinkstrimlor eller baconstrimlor. Lägg på halva tomater och strö på oregano och ost till slut. Låt bröden jäsa övertäckta minst 15 minuter.
5
Sätt in bröden på nedre falsen i ugnen i 250 grader och grädda 12–15 minuter tills ytan fått fin färg.
6
Njut pizzabullarna ljumma. De kan även ljummas om igen i ugn eller mikro ifall de bakats i förväg.
