Du behöver
Mördeg grundrecept se här nere
1 st ägg
1 dl pistagenötter skalade
Gör så här
1
Gör en sats av grunddegen, platta ut, slå in i plastfolie och låt vila i kylen i cirka 30 minuter.
2
Vispa ägget lätt och hacka pistagenötterna ganska fint. Värm ugnen till 200 grader.
3
Kavla ut degen cirka 4 millimeter tjock på lätt mjölat bakbord. Skär degen till stänger, cirka 1 centimeter breda och 6 centimeter långa. Flytta inte isär stängerna innan du penslar dem och strör dem med pistagenötter, det blir mer lättarbetat om de nästan sitter ihop.
4
Pensla stängerna tunt med ägg och strö över hackade pistagenötter. Lägg över kakorna med jämna mellanrum på papprade plåtar.
5
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 7–8 minuter. Låt svalna.
6
Tips Råkar du ha överbliven äggvita eller äggula hemma går det bra att använda det att pensla kakorna med istället för ett helt uppvispat ägg.
Kommentar:
Pistagenötter ger god smak och härlig konsistens.
