Du behöver
- 2 st torskrygg
- flingsalt
- 150 g räkor med skal
- 25 g smör
- 2 msk pinjenötter
- 0.5 dl hackad dill
- nymald vitpeppar
Servera med:
champagnesås se recept
bladspenat smörsvängd
potatis kokt
Ugn: 175°
Gör så här
1
Salta fisken lätt runt om och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller i en smord ugnsfast form. Skala och grovhacka räkorna.
2
Smält smöret i en stekpanna. Lägg i pinjenötterna och låt dem fräsa tills de får lite färg. Ta pannan från värmen. Blanda i räkor, dill och peppar.
3
Fördela räkröran över fisken. Tillaga mitt i ugnen, ca 12 minuter. Servera med champagnesås, smörsvängd bladspenat och kokt potatis.
