Du behöver
- 1 kg päron fasta
- citronvatten
- 1 st citron
Lag:
8 dl vatten
4 dl strösocker
2 dl äppelcidervinäger
6 st stjärnanis
ca 1 1/2 liter
Gör så här
1
Skala och dela päronen i fjärdedelar. Lägg dem efterhand i citronvatten. Tvätta och skiva citronen.
2
Koka upp ingredienserna till lagen. Lägg i päronen och låt dem sjuda sakta tillsammans med citronskivorna. Känn efter med en provsticka om de är klara, de ska vara mjuka men inte mosiga.
3
Häll upp i väl rengjorda burkar och förvara i kylen.
