Du behöver
- 50 g sötmandel
- 2 skalade och pressade vitlöksklyftor
- 1 kruka färsk persilja (1 dl)
- 1 kruka färsk basilika (1 dl)
- 150 g västerbottenost eller västgötaost
- 1 1/2 dl olivolja
- salt och peppar
Gör så här
1
Lägg mandeln i en mixer och kör en kort stund så mandeln delas i mindre bitar. Fyll på med vitlök, persilja, basilika och ost i skuren i kuber. Kör till det blir storgrynigt. Häll i oljan och kör en liten stund till allt är blandat.
Annons
2
Servera till pasta och kött eller gratinera på vitt bröd.
3
Obs! Det är viktigt att osten är smakrik.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
Välj bröd eller pasta som passar vid eventuell allergi.
