Du behöver
- 500-750 g grönsaker
- 1/2 tsk salt per liter vatten
- 2 msk smör/margarin
- 3 msk vetemjöl
- 3-4 dl grönsaksspad + mjölk
- salt, vitpeppar
- 4 msk hackad persilja
- Att äta till:
- grillspett och kokt potatis
Gör så här
Ansa och skär grönsakerna i mindre bitar. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten. Häll försiktigt av spadet och spara det. Fräs matfett och mjöl. Späd med spad och mjölk. Låt stuvningen sjuda några minuter. Krydda väl. Blanda ner de kokta och väl avrunna grönsakerna. Rör försiktigt och blanda i den hackade persiljan.
