Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 msk pepparkakskrydda
- 200 g smör kallt
- 1 st äggula
Utbakning
1 st äggvita uppvispad
2 msk farinsocker
1 msk pepparkakskrydda
pumpakärnor
Gör så här
1
Mixa ingredienserna till degen i en matberedare. Forma degen till en rulle, cirka 5 centimeter i diameter. Lägg kallt att vila i cirka 1 timme.
2
Sätt ugnen på 175 grader.
3
Pensla rullen lätt med äggvita. Rulla i farinsocker blandat med pepparkakskrydda. Skär rullen i tunna skivor. Lägg på papprade plåtar.
4
Tryck ner pumpakärnor i ett fint mönster i varje kaka. ?Grädda i mitten av ugnen i 8–10 minuter tills de får lätt ljusbrun färg. Låt svalna på galler.
