Pastasoppa

Du behöver

• 140 g bacon
• 1 st gul lök
• 1 st morot
• 1 msk smör eller margarin
• 6 dl vatten
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 2 dl pasta t ex pastaskruvar
• 1 msk tomatpuré
• salt och peppar
• 2 msk basilika strimlad

Servera med:

0.5 dl lätt crème fraiche

Gör så här

1

Strimla baconet. Skala och hacka löken. Skala och tärna moroten. Fräs bacon, lök och morot i en kastrull med smör.

2

Tillsätt vatten och buljongtärning och koka upp. Lägg i pasta och tomatpuré och koka tills pastan är klar.

3

Smaka av med salt och peppar och strö över basilika. Servera med en klick crème fraiche.