Du behöver
- 300 g kassler strimlad
- 7 dl pastaskruvar kokta
- 275 g broccolibuketter förvällda
- 1 st squash urkärnad, i bitar och förvälld
- 1 st röd paprika i bitar och förvälld
Kokossås:
5 dl Creamy coconut milk Santa Maria
2 msk kycklingfond konc
3 msk maizena ljus redning
2 tsk färsk ingefära riven
1 krm chili Red hot chili pepper
salt och peppar
1 dl panko asiatiskt ströbröd eller 1
Ugn: 225º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Blanda kasslerstrimlor, pasta, broccoli, squash och paprika i en smord ugnssäker form.
2
Blanda coconut milk, kycklingfond och ljus redning i en kastrull. Rör om under uppkokning. Låt såsen sjuda 3 minuter under omrörning. Tillsätt ingefära och chili flakes. Smaka av med salt och peppar. Bred såsen över gratängen.
3
Strö över panko eller ströbröd och gratinera i mitten av ugnen, ca 15 minuter. Servera med sallad.
