Mat och dryck

Pasta med halloumi och ärtmyntapesto

Du behöver Gör så här 1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 2 Häll ärterna i en kastrull med kokande vatten, låt koka en minut,...

Du behöver

  • 4 prt tagliatelle
  • 250 g ärter frysta gröna
  • 1 dl pinjenötter
  • 2 st vitlök klyftor
  • 1 dl myntablad
  • 2 msk citronsaft
  • 0.5 dl olivolja
  • 1.5 dl riven parmesanost (ca 50 g)
  • salt nymalen svartpeppar
  • 200 g halloumi
  • olivolja till stekning
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • citronklyftor till servering

Gör så här

1

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

2

Häll ärterna i en kastrull med kokande vatten, låt koka en minut, häll av i durkslag.

3

Stavmixa ärter, pinjenötter, vitlök, myntablad och citronsaft tills det är finfördelat. Rör i olivolja och parmesanost, och smaka av med salt och peppar.

4

Skär halloumin i bitar och stek gyllene i het panna med lite olivolja, strö över chiliflakes efter smak.

5

Servera den nykokta pastan med pesto, halloumi och citronklyftor.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos