Du behöver
Pajdeg:
100 g smör rumsvarmt
1 dl strösocker
2 st ägg
2 dl vetemjöl
1 st citron det rivna skalet
1.5 st mandelspån (ca 75 g)
Fyllning:
7 st päronhalvor från burk
1 st ägg
1 dl vispgrädde som vispats
Gör så här
1
Rör smör och socker. Blanda i ägg, mjöl, citron och en påse mandelspån.
2
Fördela den lite lösa smeten i en pajform (24 centimeter i diameter) också upp längs kanterna.
3
Lägg i päronhalvorna, skivade om du så önskar.
4
Blanda ägg och grädde och häll över alltsammans.
5
Strö över resten av mandeln.
6
Grädda i 175 graders ugnsvärme cirka 30 minuter.
7
Servera kakan ljummen, eventuellt tillsammans med vispad grädde eller vaniljsås.
