Du behöver
- 2 st cantaloupmeloner klyftade och skalade
- 2 st honungsmeloner klyftade och skalade
- 2 st nätmeloner klyftade och skalade
- 1 st vattenmelon klyftad och skalad
- 30 skiva parmaskinka
- 3 msk solrosfrön rostade
Ört- och chilidressing:
1 dl färsk basilika
1 dl färsk koriander
1 st vitlöksklyfta
1 st röd chilifrukt
1 st citron saften
1 dl olivolja
salt
Gör så här
1
Blanda melonklyftorna av de olika melonsorterna med parmaskinkan på ett stort fat. Strö över solrosfröna.
2
Kör basilika, koriander, vitlök, chilifrukt, citronsaft, olivolja och salt i mixer tills allt är riktigt blandat. Ringla blandningen över fatet som dressing.
3
Låt gärna stå en stund före serveringen.
