Paprikasoppa

Du behöver

• 1 st gul lök
• 2 st röda paprikor
• 0.25 st peppar spansk
• 1 msk olivolja
• 5 dl vatten
• 1 st hönsbuljongtärning
• salt peppar, socker
• 1 dl matlagningsgrädde

Servera med:

2 msk basilika strimlad
skinkmacka varm

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och tärna paprikorna. Strimla pepparfrukten och fräs allt i olja.

2

Späd med vatten och buljongtärning och koka i 10 minuter. Mixa soppan slät.

3

Smaka av med salt, peppar och socker och tillsätt grädde. Koka upp och servera med strimlad basilika i soppan och en varm skinkmacka till.