Du behöver
- 4 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 0.5 dl strösocker
- 50 g vit choklad
- 2 st gelatinblad
- hallon några färska
Bärsås:
2 dl svarta vinbär färska eller frysta
2 dl färska hallon färska eller frysta
0.5 dl strösocker
1 msk citronsaft
Garnering:
färska hallon
pistagenötter
Gör så här
1
Börja med att lägga gelatinet i kallt vatten, cirka 10 minuter.
2
3
Blanda grädde, mjölk och socker i en kastrull och låt det sjuda upp. Hacka chokladen grovt. Häll gräddblandningen över chokladen och rör om.
4
5
Tillsätt det blötlagda gelatinet. Rör ner några färska hallon om du vill.Häll upp i glas och ställ i kylen för att stelna, minst 2 timmar.
6
7
Blanda bär, socker och citronsaft och mixa med stavmixer. Passera såsen genom en sil.
8
Häll bärsås ovanpå pannacottan och dekorera med färska hallon och hackade pistagenötter.
