Du behöver
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 125 g margarin
- 3 msk vatten iskallt
- 1 msk timjan
Fyllning:
3 st gula lökar
1 msk flytande margarin
3 dl mjölk
3 st ägg
salt och peppar
1.5 dl ost fint riven smakrik 17%
50 g blåmögelost
1 dl oliver gröna
2 msk timjan färsk hackad
Ugn: 200°
Tillbehör:
sallad
Det här behövs:
Gör så här
1
Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en form och ställ in den i kylen.
2
Skiva löken och stek den i flytande margarin. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar.
3
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Fördela lök, riven ost och smulad blåmögelost. Strö över oliver och hackad timjan. Häll över äggblandningen. Grädda i ugnen, ca 30 minuter.
