Ostpaté med valnötter

Du behöver

• 300 g zucchini
• 0.5 st purjolök
• 1 msk salt
• 1 dl valnötter
• 5 st ägg
• 3 dl mjölk
• 2 msk potatismjöl
• peppar
• 1 tsk torkad timjan
• 300 g ost lagrad riven

Garnera med:

zucchini

Ugn: 175°

Det här behövs till 8 port:

Gör så här

1

Skölj och skär zucchinin i små tärningar och strimla purjolöken fint. Lägg i ett durkslag och strö över saltet. Låt stå och dra i 1 timme. Krama ur vätskan.

2

Smörj en avlång brödform som rymmer 1 1/2 l. Hacka nötterna grovt och strö i formen.

3

Vispa ihop ägg, mjölk, potatismjöl, peppar och timjan.

4

Varva grönsaker, ost och smet i formen. Grädda i 1 timme tills patén stelnat. Låt patén kallna innan den skivas upp. Garnera med hyvlad zucchini. Obs! Hyvla den på längden.