Du behöver
- 100 g margarin eller smör
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 2 msk vatten
- 500 g gul lök
- 6 st ansjovisfiléer
- 1.5 dl ost riven stark
- 3 st ägg
- 3 dl gräddmjölk
- salt
- peppar
Gör så här
1
Arbeta hastigt samman margarin eller smör, vetemjöl, salt och vatten till pajdegen. Klä en form med degen sedan den vilat en stund.
2
Skala löken, skär den i skivor och fräs dem mjuka i lite matfett. Bred ut dem i pajformen och lägg på ansjovisfiléer och ost.
3
Blanda samman ägg, gräddmjölk, lite salt och peppar och slå på äggstanningen.
4
Ställ formen på botten i ugnen och grädda i 225 graders ugnsvärme cirka 40 minuter.
5
Servera med en frasig sallad.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
