Du behöver
- 4 st ägg
- 2 msk vatten
- 2 msk hackad persilja
- 2 msk basilika hackad
- 2 msk hackad gräslök
- salt och peppar
- 1 msk flytande margarin
Grönsaker:
1 st paprika orange
1 st grön paprika
1 st squash
1 st rödlök
2 dl sockerärter
1 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
2 msk parmesanost riven
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Vispa äggen lätt och blanda ner vatten och örtkryddor, Smaksätt med salt och peppar. Grädda omeletten i en panna i lite flytande margarin.
2
Ansa och skär paprikor, squash, rödlök och sockerärter i bitar. Fräs dem i lite olivolja och smaksätt med pressad vitlök, salt och peppar.
3
Servera omeletten med grönsaker, parmesan och en bit bröd.
