Omelett med potatis och räkor

Du behöver

• 2 st potatis
• 0.5 st rödlök
• 0.5 st zucchini
• 1 msk smör eller margarin
• 4 st ägg
• 0.5 dl mjölk
• salt och peppar
• 100 g skalade räkor
• 1 msk dill

Servera med:

bröd

Ugn: 200°

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Skala och skiva potatis och lök tunt. Strimla zucchinin. Fräs allt i smör ett par minuter och lägg över i en form.

2

Vispa ihop ägg och mjölk och krydda med salt och peppar. Häll i formen och grädda i 20 minuter.

3

Strö på räkor och dill och servera med bröd.