Du behöver
- 2 st skinkschnitzel
- 2 tsk olja
- salt och peppar
- 4 st salladslökar
- 2 msk teriyakisås
Sallad:
125 g äggnudlar
50 g snaps suger
5 cm purjolök
0.5 st röd paprika
0.5 st paprika gul
0.5 msk sesamolja
2 tsk ingefära riven
2 tsk thaisoja ljus
0.5 st lime pressad saft
1 msk färsk koriander
2 tsk sesamfrö
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Strimla köttet och stek det i en stekpanna med olja på hög värme, i några minuter. Salta och peppra. Dela salladslökarna i bitar och slunga runt dem med köttet i stekpannan. Smaksätt med teriyakisås. Ta upp och håll varmt.
2
Dela suger snapsen på längden och skiva paprikorna och purjolöken. Fräs grönsakerna snabbt i sesamolja och smaksätt med ingefära, thaisoja, limesaft och grovt riven koriander. Blanda ner de kokta nudlarna och köttet. Strö över sesamfrö. Servera genast.
