Du behöver
- 100 g hasselnötskärnor
- 2.5 dl bovetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0.5 dl råsocker eller strösocker
- 1.25 dl flytande fett
Ugn: 200°
Gör så här
1
Annons
Mal nötterna och blanda med de torra ingredienserna.
2
Tillsätt fettet och forma till en deg. Lägg degen i kylskåp ca 1 timme.
3
Rulla ut 3 längder, 3 cm tjocka och skär vardera i 10 bitar.
4
Lägg bitarna på plåt, tryck ut dem något och placera en nöt i centrum på varje kaka. Skjut in plåten mitt i ugnen och grädda i 10 minuter.
Kommentar:
Bovete säljs både som hela korn (frön), krossade flingor och som mjöl.
Det är en glutenfri ört som ursprungligen kommer från Centralasien och Sibirien.
