Nötbröd med tranbär

Du behöver

• 2 dl dinkelflingor
• 5 dl siktat dinkelmjöl
• 1 dl linfrön krossade
• 1 dl russin
• 1 dl hasselnötter hela
• 1 dl torkade tranbär
• 2 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 4 dl yoghurt naturell
• 3 msk flytande honung

Ugn: 200°

1 bröd

Gör så här

1

Blanda dinkelflingor, dinkelmjöl, linfrön, russin, nötter, tranbär, bikarbonat och salt i en bunke. Blanda i yoghurt och honung.

2

Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform som rymmer 1 1/2 liter. Eller klä formen med bakplåtspapper.

3

Grädda i nedre delen av ugnen, ca 1 timme. Känn med en provsticka att brödet är genomgräddat.

4

Låt brödet vila en stund i formen. Stjälp upp brödet och låt det kallna under bakduk.